蒸的不样，金帝集成灶第二届蒸箱文化节，寻味中 八大菜系，这 站我们来到湖南长沙，来品尝正宗的湘菜，当金帝集成灶遇上湘菜，它们会擦出什么样的火花呢？
剁椒鱼头是湖南的传统名菜，做法虽然简单，但有很大的诀窍，鱼头可以选择新鲜的公鲢鱼的鱼头，肉质非常的细嫩，在蒸之前 定要先腌制使鱼头更好的入味。
腊味合蒸也是湖南的传统特色名菜之 ，相传古时 名乞丐将三种腊味放在 起蒸着吃，没想到被住在附近的富人闻到香味，从此这名乞丐便被富豪聘请成为了 名厨师。
这次这道腊味合蒸包含的三种特色腊味分别是猪血丸子、湘西腊肉、东江鱼，金帝蒸箱100度蒸20分钟就可以新鲜出炉了。
猪血丸子又称为血粑豆腐，属湖南特有，此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成，通过精心的烘烤，才得到腊香扑鼻、风味独特的猪血丸子。
蒸的健康，蒸的不 样！本次蒸箱文化节，专业大厨烹饪，食材任选，每 位参与的顾客都能亲身体验金帝蒸箱功能，返璞归“蒸”，现场感受健康营养的特色美食。
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