经历了2020年的疫情，餐饮业曾度按下暂停键，人们从餐馆回到厨房，更加珍惜家中的厨房生活与健康饮食，也为油烟机产品带来意外机会。即使在疫情得到有力控制的今天，人们也延续了对厨房生活的重视，油烟机产品销售热度高涨。
3月产品结构方面，侧吸式产品依然为市场主流产品，零售额占比达到58。09%，而T型产品的份额占比也达到了29.79%。相比之下，塔型产品和中式产品占比分别为1.32%和3.03%，边缘化趋势明显。
价格段方面，线上市场中低端产品为突出：2000-2999元产品占比 高，达到37.07%，1000-1999元价格段产品的占比达到30.35%，999元以下产品占比14.11%，而3000-3999元产品占比为11.23%。，其他价格段产品占比均为超过3%，足以看出线上市场中低端产品的强势。
均价方面，3月油烟机线上市场行业均价同比增长11.8%，其中潜吸式品类 路猛涨，同比增长132.7%，跨界品类同比增长91.8%，显示出强大的市场潜力，而弧形品类跌幅较大，同比下滑22.5%。3月线上市场畅销机型榜单中，方太几乎包揽前五名，仅有第四名的位置交给了老板，而从TOP10榜单中，老板品牌的产品优势进入TOP机型书中 多的，双方可以说是打了个“平分秋色”。
3月线下油烟机市场规模同样出现同比大幅上涨。据奥维云网（AVC）线下监测数据显示，2021年3月线下油烟机零售量17.7万台，同比上涨94.6%；零售额6.7亿元，同比上涨137.0%。
从3月线下市场结构来看，侧吸式产品稳站市场头把交椅，零售额占比达到48.4%，T行产品占27.41%，其他品类占比16.55%，塔型产品占比为6.9%，中式产品占比0.73%。虽然各个产品之间也有较大差距，但是相比线上市场稍微平均 些，但中式产品同样边缘化。
产品均价方面，3月油烟机线下市场行业均价同比增长22.3%，其中顶侧双吸式品类增长 猛，同比增长103.6%，而超薄底吸产品下滑 高，同比降幅9.8%。3月线下市场TOP10机型榜单中，老板和方太再次上演追逐赛，各占半壁江山，不过从TOP50机型来看的话，还是老板品牌小幅度 。
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