奥维云网（AVC）监测数据显示，在2021年Q1以及刚刚过去的五 ，很多传统品类遭遇滑铁卢，增长乏力，但厨房电器却是 片欣欣向荣的景象。郭梅德表示，在疫情冲击下，厨房电器挑起了整个家电行业的大梁。但同时他也指出，由于去年外部环境的特殊性，应当结合2019年的数据表现，才能对市场做出更加客观的分析。
2021年Q1厨房电器表现强势，反弹幅度大。但对比2019年，2021年大盘仍呈下降趋势，多种品类面临增长瓶颈。其中，4月-5月数据表现尤为明显。可以看到，强势回弹带来的结果即为市场透支。郭梅德指出，在反弹力的背后，要理智看待市场。
奥维云网（AVC）监测数据显示，洗碗机、嵌入式复合机、集成灶等品类在2019-2021始终保持增长态势。以洗碗机品类为例，虽然嵌入式洗碗机受疫情影响，安装受限，但台式洗碗机表现依旧良好。
郭梅德进 步介绍，在未来，家电市场必然从传统单品战转为场景战，套系战，新品战。在家电市场的五大场景之中，厨房电器已经成为其中 大板块。2021厨房电器场景容量将会超过3000亿元，未来空间非常巨大。但由于受到中 住房“大客厅，小厨房”属性的影响，厨房电器的发展空间十分受限，这也就意味着集成化必然会成为厨房电器的发展趋势之 。
未来厨房将会沿着功能分区的方向，逐步演化为四大分区：厨房存储区、食材准备区、继承烹饪区及洗涤回收区。其中，厨房存储和厨房烹饪两大区域，品类相对成熟，玩家格局相对稳定，而在洗涤区域仍存在较大的变数。未来洗涤区域的角逐将成为继烹饪之后又 大核心战场。洗碗机、净水器、垃圾处理器、水槽、小厨宝等都将成为该分区的主要品类。
相比于冰箱、彩电等传统家电，厨房电器的百户拥有量存在较大上升空间。目前， 内洗碗机的百户拥有量不足1%，洗碗机品类正处于快速普及阶段。郭梅德表示，洗碗机品类的更新换代，可能要在4-5年后才会出。
郭梅德还指出，厨电行业正在发生赛道切换，已由过去的“普及”转为“换新”，市场竞争进入新阶段。解决消费者痛点的能力变得愈发重要。据《2021中 厨房净洗革命2.0白皮书》调研数据显示，当下厨房环境的诉求中，外观尺寸、使用安全、洗净效果仍是消费者 为关注的核心诉求。
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