奥维云网(AVC)推总数据显示，2024上半年厨卫大电(烟、灶、消、洗、嵌、集、电热、燃热、净水)零售量4149万台，同比增长0.5%，零售额771亿元，同比下滑2.3%。
从趋势上来看，这几乎是过去几年厨电行业的“缩影”。唯一不一样的是当下我们面临的宏观环境和产业环境更为艰难，以至于欧派姚良松说，2024是30年来压力最大年份。
即便如此，仍然有一家企业保持高速增长，那就是凯度。
从数据上来看，自2010年成立以来，凯度复合增长率超过了50%。单就2024年来看，来自中国家用电器研究院的数据显示，2024年上半年，凯度蒸烤一体机在线上市场零售额份额达到了16.4%，Top10畅销机型中凯度占据了5席;2024年上半年凯度净水机在一级市场零售量和零售额同比分别增长了267%和237%;2024年618期间，凯度洗碗机在线上市场零售额同比增长了14.1%。
凯度董事长傅平接受专访
究其原因，在接受潮流家电网采访时，凯度董事长傅平认为，一方面来自于产品创新能力，另一方面则是一直坚持的“用心哲学”，过去十四年凯度一直非常重视用户、倾听用户、服务用户。
把这些看成过去十四年凯度快速成长的基石，那么面对未来竞争更加激烈的市场，凯度将如何穿越周期，仍旧保持高速发展?
8月16日，凯度在上海举行了以“新外有心”为主题的2024新厨电品牌升级发布会，会上凯度对品牌VI进行全面升级，并同步推出了“凯度新厨电5N标准”及五大年度战略新品，全面开启“中国高端新厨电专家”定位的新篇章。
梦想始于蒸烤箱，成于技术创新和用户洞察
在发布会上阐述凯度品牌发展史时，凯度CEO柯漫说：“凯度曾经将‘蒸烤⽂化，世界同享’印在初期的品牌画册上。” 对于这句话，乍一看，很多人可能并没不明白其中的意义，但是对于凯度人来说，这是凯度梦想开始的地方。
凯度CEO柯漫
十几年前，不管是京东还是淘宝，其实并没有蒸烤箱这个品类，直到2012年凯度推出第一台嵌入式蒸烤箱，蒸烤箱才开始慢慢进入大众视野。
众所周知，西方的饮食文化偏向于“烤”，典型代表就是面包，有成百上千种烤制⽅法。而中式餐饮则偏爱“蒸”，在中国万物皆可蒸。这两种不同的烹饪方式让凯度创始人萌生了一个想法，是否有一款产品可以同时囊括“⻄式烤+中式蒸+⽆明⽕油烟”?
想法很美好，不过问题也随之而来，如何实现⽆明⽕蒸?如何打造同时擅⻓中⻄餐的烤?⼜如何解决蒸(⽔)和烤(⽕)合⼀的难题?
从概念到技术，就像是在暗夜里摸索。但这也奠定了凯度未来的发展基调，以技术创新为“矛”，打破“工厂思维”的桎梏，真正以产品为媒介，为消费者创造美好厨居生活。
“我原来是教师，教了六七年书之后才出来创业，我的性格决定了我们公司是一个相对内敛的公司，我们会基于自己的节奏去做自己认为对的事情。”
正如大家所知道的，创始人的气质和眼光不仅决定了企业的方向，也决定了企业的内在价值。
经过不断地技术攻关，2010年，梦想终于照进了现实，凯度率先研创出直喷式蒸发器，开启了蒸烤箱技术自主创新的序幕;2012年，厨电新物种蒸烤箱正式问世;随后的2015年，为了解决用户蒸烤箱大容量的需求，凯度首创了56L外置水箱大容量嵌入式蒸烤箱，如今，水箱外置和大容量已经成为蒸箱和蒸烤箱的标配;2019年，为了满足用户均匀烘烤的需求，凯度研发出了双热风技术。
假如说蒸烤箱的推出更多的是基于技术创新，那么随后一连串的深度创新则更多地基于用户需求。这已经成为凯度创新的核心一环。
傅平告诉潮流家电网，凯度会做很多的用户调研和访谈，会认真听取用户的的评论和建议，凯度不会为了创新而创新，而是基于用户的使用场景，洞察他们真正的需求。所以凯度不会内卷产品参数，而是聚焦做好产品，得到用户真正的认可。
冯唐在《有本事》中写道：“一只鸟敢站在脆弱的枝条上歇脚，它依仗的不是枝条不会断，而是自己有翅膀，会飞。”
从梦想起航到成为中国蒸烤专家，每一项关键核心技术的突破，有凯度人的情感和汗水，同样背后也离不开用户洞察。就像这次的品牌升级，外在是凯度以全新的姿态坐实中国高端新厨电的品牌定位，但内在则是“用心哲学”，凯度希望用更好的产品服务用户，为用户创造新质生活感。
“其实在今年4月份的一次产品发布会上，我们就明确了品牌升级，包括从中国蒸烤专家升级为中国高端新厨电专家，我们之所以这么做，就是源于对用户的洞察和品类扩张。”傅平坦言。
这也是凯度和其它大部分企业不一样的地方，凯度提供的不仅仅是产品，还有成为用户的知己，服务于他们对生活的热爱，服务于对用户自身价值的探寻。
就像柯漫在主题分享时所言，我们不只是聆听客户的心声，还要洞察用户的需求，想用户之所想，以满足用户内心深处向往的生活为目的，来构建品类，并提供一站式的解决方案。
进军新厨电，打开未来增长之门
当我们深入了解凯度发展史的时候，就会发现，直到2020年之后，凯度才开始品类扩张。
站在产业角度而言，很难想象，因为2010年-2020年这十年，是中国厨电产业的“黄金年代”，房地产市场的高速发展带来了“增量需求”，不仅让厨电企业获得了快速发展，也催生了集成灶、集成烹饪中心等新品类。
但是凯度却选择了聚焦“蒸烤箱”这一核心品类。
在接受潮流家电网采访时，傅平表示，当凯度锚定一个品类后，就会垂直地钻研下去，我们对品类的选择一定是坚持长期主义。
其实，不管是技术创新还是品类扩张，凯度都比较克制，当然，也并非“原地踏步”。早在多年前，凯度就在思考未来。为此，凯度和很多专家顾问交流、调研⾏业和市场，花了很多时间和精⼒，但⼀直没有找到满意的答案。
“后来我们认为还是要从⽤户出发寻找答案，不能闭门造车。”傅平告诉潮流家电网，⽆数次聆听⽤户的⼼声后，我们提出了“新厨电”的概念。
凯度的产品随之也从蒸烤箱，逐渐拓展到了以蒸烤箱、洗碗机、净饮机、咖啡机、集成灶五⼤新厨电品类为主，厨师机、电蒸锅等N个新厨电品类为辅的全厨居场景覆盖。
在本次发布会上，凯度首次提出了“凯度新厨5N标准”，涵盖新品类、新技术、新体验、新生代、新主张五大方面。这也是新厨电和传统厨电的本质区别。
傅平认为，近些年，消费者的需求已经发生了明显的变化，早期消费者对于厨电产品的需求更多是功能性的，帮助消费者解决烹饪的问题，但是随着消费者生活水平的提升以及对美好生活的向往，他们希望产品能够给他们带来情绪价值或者说幸福感。
这也是凯度升级的底层逻辑，更是凯度全面进入“新厨电”的底气。
站在企业角度来看，这是一个企业发展的必经之路，单一的蒸烤箱品类已经跟不上凯度的发展速度，凯度想要继续保持高速发展，唯有品类扩张和多渠道运营，其中品类的选择和差异化创新能力至关重要。
我们以净水为例，传统的全屋净水系统在别墅和大平层安装的比较多，主要是因为全屋净水方案的安装有三大难题：设备多、占地太大、成本太高。这也是全屋净水无法普及的核心原因。为了解决这一难题，凯度推出了原创的全屋净水“新物种”——凯度集成净⽔中⼼i5000.体积仅0.27立方米，就能享受净洗自由、直饮自由、软水自由和畅用自由。如此，即便是小面积的房子也能用上全屋净水。
这样的例子在凯度近几年创新发展史上数不胜数。
“我们对于品类的选择是比较克制的，之所以会选择洗碗机、净饮机、咖啡机等作为新厨电核心品类，既是基于对未来市场的研判，比如新品类厨电普及度远不如烟灶，同时还基于用户需求，我们会根据用户的生活场景，洞察他们的需求，然后朝着这个方向研发。”
傅平告诉潮流家电网，为了推出咖啡机，凯度研发周期超过了三年。洞察到越来越多消费者喝水时喜欢加入一些冰块，特别是在炎炎夏日，由此凯度推出了全球第一台嵌入式制冰净饮机。
从某种程度上说，蒸烤箱在中国的发展历程就是凯度的创新发展过程，这是凯度的过往;如今，新厨电接过了新的一棒，并朝着未来快步前行。
或许这就是凯度能够保持快速增长的底气，相比于大部分厨电企业，凯度是为数不多跟上消费者偏好，保持产品创新力的企业：
在凯度，产品被倾注情感，凯度永远只做自己最擅长的事情。
在凯度，人人都会熟练地使用凯度的产品，人人都是产品经理。
在凯度，用户被用心对待，凯度是他们美好生活的参与者和见证者。
从整个家电行业来看，这是一条全新的路径，不管是产品的从“0到1”，还是凯度的“用心哲学，抑或是”发布会邀请消费者到场见证……用CEO柯漫的话说，路漫漫其修远兮，需要凯度自己去求索
【潮流家电网版权声明】：本网站注明转载的内容均来源于互联网，转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，欢迎提供相关证据,发送邮件至731801816@qq.com，我们会及时修改或删除。
未经正式授权严禁转载本文，侵权必究。
