据了解，为了更好地推广蒸箱第二品类，老板电器在3月AWE展会上启动了《中 蒸味地图之百道蒸味》计划，将在十个城市打造“城 味 传承人”的蒸文化之旅。目前已在郑州、济南举行了新品发布会，山东青岛是第三站。
老板中式蒸箱连续2年市场销量第
在中 人日益重视健康饮食的今天，蒸受到了 人的青睐。2018年，老板电器将蒸箱确立为第二品类，集中各方面资源推动蒸箱品类快速发展，使老板中式蒸箱“不冷凝、不滴水、蒸出地道中 味”的产品定位牢牢地占据了广大消费者的心智。
“这既是老板电器的选择，也是中 厨电行业发展和厨房消费升 的必然趋势。”老板电器蒸箱事业部部长唐立娟表示，截至2018年，老板中式蒸箱市场份额超过36%，连续2年市场销量第 ，如今市场上每卖出3台嵌入式蒸箱，就有1台是老板牌。
山东青岛拥有得天独厚的临海条件，海鲜因此成为具当地特色的美食，而海鲜 好的烹饪方式就是蒸。“蒸海鲜要掌握好蒸的火候，才能保持海鲜的鲜嫩，保持它的原汁原味。”中 烹饪大师、蒸文化传承人王永光有着四十多年的厨师经验，在他看来，传统蒸锅有着控温不准、冷凝水滴落食物等缺陷。而蒸箱解决了这些问题，尤其是老板中式蒸箱推出的“不冷凝不滴水”技术，有效解决了冷凝滴水的痛点。
蒸箱产品打破“蒸鱼变鱼汤”的魔咒
作为 内 早推出蒸箱产品的企业之 ，老板电器有着丰富的专利技术储备，并形成了独特的中式蒸箱研发思路。此次发布会，老板电器亮相的多款老板中式蒸箱新品，很好地展现了企业在产品技术创新上的思考和实力。
例如台式蒸箱ST01内置老板电器联合宝宝树推出的26道定制母婴菜谱，专配消毒和奶瓶支架功能，可以说既是妈妈的小助手也是宝贝的健康管家。
蒸烤 体机C906和蒸烤 体机C905兼具纯蒸、纯烤、蒸烤组合的3种烹饪模式，自带多道智能菜谱，轻松实现 机多能，让烹饪生活变得更加简单有趣。
下嵌式蒸箱SZ01则创新空间结构形态，使得它“关上是台面，打开是蒸箱”，同时搭配可层层叠加的竹制蒸笼，进 步实现蒸箱产品中 化。
在现场，年轻厨师还用蒸箱新品SZ01制作了青岛特色海鲜“清蒸加吉鱼”。蒸味传承人王永光表示，这道菜对蒸制技法和时间的把控要求非常高，“尤其是使用传统蒸锅来蒸制时，很容易把鱼蒸老了，还有可能蒸得湿哒哒的，蒸鱼就会变成鱼汤。”而老板中式蒸箱的硬核技术，轻松就做出了鲜嫩美味、色泽诱人的蒸鱼。
蒸贯穿了整个中 农耕文明，开启了 人的味觉记忆。老板电器将传承和创新中 饮食文化作为自己的历史使命，接下来将继续在全 多个城市发掘更多具有代表性的蒸菜，携手当地蒸味传承人，更好地推动蒸箱品类发展，满足 人对健康、美味、效率的饮食需求。
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