1.实现蒸、烤、蒸烤组合等多种烹饪方式,满足健康和美味的需求
2.操作方便、智能,烹饪效率高,无需在厨房守候
3.整合杀菌、保温、自清洁等附加功能, 机多用,节省厨房空间
4.没有油烟,保持清新健康的厨房环境
5.易清洁,保养简单
6.可通过做各种美食来打发时间,让生活更精致、有趣
目前,蒸烤 体机确实受到越来越多人的欢迎,它基本上可以满足日常膳食需求。无论是美食达人还是厨房生手,无论是普通家用还是办公使用,都非常合适。
接下来,我们将通过制作 系列别致的美食,来从不同维度测试这款产品的性能。
蒸功能:模式多样,鲜味满分
在开始制作美食之前,我们先来了解 下这款产品的基本参数。老板蒸烤 体机C906的容量是40L,配备烤盘、烤架、蒸盘,无需另外采购烹饪器皿。
它的操作界面模式是TFT触摸彩屏,左右滑动,即可选择蒸、烤、菜谱等操作菜单,非常清晰明了。机体的的右上方是自动弹出式水箱,轻轻 按,即可弹出水箱加水,很方便。
在蒸制性能方面,由于采用了蒸汽动态平衡系统设计,这款蒸烤 体机可以实现顶部不滴水、底部不滴水的效果,而且蒸制过程中采用的是新鲜的蒸汽,因此食材的营养和味道都能得到较好的保留。
1.秋日佳品——酒香桂花糕
香甜软糯的桂花糕是入秋必尝的风味佳品,无论是朋友小聚还是作为平常的甜点,都合适,加入醇香的白酒,更是馥郁醉人。
在蒸制之前,可以先预热好蒸烤 体机,缩短蒸制时长;接着将做好的桂花糊倒入模具中,放入机内,选择营养蒸模式,设置温度为100℃,时长25分钟即可。
蒸鱼是 能考验蒸烤 体机性能的 道菜了,鱼肉对温度和时间的变化非常敏感,温度太低,时间太长,肉质就会像焐熟 般,没有任何鲜味可言;温度太高鱼肉又容易变老,失去弹性和爽滑口感。
用老板蒸烤 体机C906制做麒麟蒸桂鱼,我们选择鲜嫩蒸模式,温度设定为95℃,时间8分钟。这个温度和时间是比较适合的,成品的鱼肉既鲜嫩又爽口。
老板蒸烤 体机C906和普通蒸烤 体机相比, 大的优势就在于,它可以实现多种蒸汽嫩烤的蒸烤组合效果,例如风扇烤+鲜嫩蒸、风焙烤+营养蒸、烧烤+高温蒸等。模式丰富,可达到不同层次的食物口感,对于美食达人来说是非常优秀的厨房帮手。
老板蒸烤 体机C906在温控设计方面可以精确到每1℃,还具有双温双控功能,实现上下双层独立控温, 大温差可达30℃。因此,在烤食的味道方面是不需要太担心的。
此外,这款蒸烤 体机还拥有4根烤管和 个后置循环风扇,即“4+1”多维烤管设计,可以加快烤制的速度,让食物受热均匀,上色均匀。
1.多段烹饪——德式烤猪蹄
先,我们用多段烹饪模式制作 道 品美味德式烤猪蹄。
老板蒸烤 体机C906可以实现先蒸后烤、先烤后蒸等多不同的蒸烤组合模式。制作烤猪蹄,小编选择的是先蒸后烤模式。先用蒸锁住肉质的营养和鲜美,再用烤为肉质增添香气。这样制作出来的猪蹄外焦里嫩,酥香诱人。
EXP模式可以实现上下腔体独立控温,让猪蹄的双面得到不同的口感,口感层次更丰富。这种模式也非常适合用于制作披萨、蛋挞等美食。
2.蒸汽嫩烤——孜然烤羊排
后,我们用老板蒸烤 体机C906的蒸汽嫩烤功能来做 道非常诱人的美食,孜然烤羊排。
将腌制好的羊排放进蒸烤 体机内后,同样要选择EXP模式,设置上层温度160℃,下层温度150℃,接着设定时间30分钟。在羊肉烤制到10分钟和25分钟的时候,分别按 次“喷蒸汽”键,即可为羊肉增加水分,实现蒸汽嫩烤。
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