在各种餐具消毒方法中，消毒柜和洗碗机杀灭病毒效果好。 家卫健委高 专家、中 工程院院士李兰娟曾公开表示，洗碗机、消毒柜能有效防止各类传染病通过消化道传播，是餐具、食物消毒的有力武器。
其实健康家电的概念早已出现，但诸如洗碗机这类的“舶来品”却迟迟没有在中 市场普及，人们对洗碗机的认知也普遍偏低。那么对于新型冠状病毒，什么样的洗碗机比较好呢？
先要具备强大的清洁能力。洗碗机能不能将餐具洗干净，直接决定了饮食的卫生程度。众所周知，餐具表面上的污垢、残渍是病菌繁殖的“温床”，只要餐具被清洗干净，病菌便失去了营养来源，也就能从传播源头上控制病菌蔓延。
其次看消毒效果。根据中 洗涤用品工业协会公布的团体标准，对于采用热敏测试方法消毒的洗碗机，测量餐具的表面温度应达到71℃或以上。对于绝大多数病菌而言，当温度高于71℃时就会直接死亡。
烘干功能也是重要考量指标之 。目前很多洗碗机采用的是抽湿烘干或余温烘干，都无法完全去除餐具上的水分。还有 种是热风烘干模式，可通过加热空气，让空气在洗碗机内外流通，完成烘干需求。相比于其他干燥技术，热风烘干效果更加干爽、洁净，没有任何水珠残留，能够减少细菌滋生。 好的消毒方式应该采用组合消毒模式。
大水压强力洗，清洁、消毒更高效
那么，德意大水压洗碗机为什么能够洗得更干净？“大水压冲洗”的原理又是什么呢？
相信绝大部分人都洗过碗，在用手洗碗的过程中，主要是依靠手指不断施加的压力，将残渍从餐具表面脱离。德意大水压洗碗机的工作原理，实际上就是模拟传统手洗，通过高压水流反复冲刷餐具，从而达到深度清洁的效果。
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