中 饭店协会酒店星厨委员会副秘书长金汉民,苏州装饰商会秘书长杨悌荫,红星美凯龙苏州区域总经理梅晓斌, 美电器苏州分部总经理刘传佩,老板电器副总裁蒋凌伟,老板电器苏州分公司总经理何晨等出席了活动。
老板蒸烤 体机以强大的产品力传承和革新中式烹饪,在目前8000元以上高端机型中销量位居第 ,高端蒸烤 体机更多人选老板。
苏州菜是“功夫菜”,注重精益求精,使用传统中式烹饪方法烹制时,需要耗费许多时间和精力。
苏州得月楼主厨 先精心调制雪花蟹斗、玉鹅千姿的食材和造型,接着将它们放进老板蒸烤 体机C906,分别选择营养蒸和高温蒸的烹饪模式, 键设置时间和温度,便可坐等美味出炉,使得两道知名菜品的烹饪工作化繁为简,轻松烹出正宗苏州味道。
多大的火候能产生中等汽量呢?很多烹饪者,都是凭经验判断,成功难以记录和复制。使用老板蒸烤 体机C906,可以精准控制温度和时间。由它和主厨联袂出品的雪花蟹斗,外观洁白如雪,口感鲜美滋润,蟹味浓郁,引得现场老饕们纷纷点赞。玉鹅千姿也不逊色, 个个玉鹅憨态可掬,皮薄馅美,味道鲜香。
老板蒸烤 体机C906能轻松解决蒸制的火候、时间难题,缘于老板电器对产品提出的“更强性能、更多功能、更优空间、搪瓷更耐用、智能更高端”五大标准,打造出蒸烤 体机的 致产品力。
老板电器产品经理介绍,老板蒸烤 体机C906的蒸功能比纯蒸更强大,蒸制过程中通过烤管辅助二次加热,食物蒸得更透,烹饪速度更快。它拥有鲜嫩蒸、营养蒸、高温蒸三大蒸制模式,用专业温度烹饪专属味道。雪花蟹斗使用的是营养蒸模式,100℃的温度只需蒸制3分钟;玉鹅千姿使用的是高温蒸模式,120℃的温度只需蒸制8分钟,这 模式的蒸制温度 高可达150℃,在行业内属于独创。
老板蒸烤 体机C906的烤功能也比纯烤更强大,3档蒸汽嫩烤能在烤制过程中,通过精准提供湿蒸汽,使烤出的食物外焦里嫩,香气更足。同时,蒸烤还能交替组合,形成多段烹饪,无论是先蒸再烤,还是先烤再蒸,都能使食物层层入味,轻松做出大厨 美味佳肴。
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