据 家癌症中心2019年1月发布的全 新癌症报告数据显示，2015年（数据有3年的滞后期）我 新发肺癌病例约为78.7万例，发病率为57.26／10万[1]。
也就是说，你读完上面这段话的1分钟内，中 就有1.5个人患上了肺癌。肺癌的死亡率居所有癌症第 位，成为了危害我 居民体健康的主要恶性肿瘤之 。
在人们的传统认知里，可能老烟枪和特殊工种才是肺癌的高发群体，而近年来，医学界普遍认知，越来越多不抽烟的女性莫名患癌。
通过查看2005年到2015年我 肺癌性别分布发病情况，10年来肺癌发病总数增长了62.9%，但其中女性肺癌的增长幅度为71.8%，超过了男性的58.7%[2,3]。而将区域放大到东亚地区，女性的肺癌发病率不但有逐年上升的趋势，甚至已经和男性齐平[4]。
家癌症中心2019年发布数据同时显示，肺癌是女性群体中发病率第二的癌症。
同济大学肿瘤研究所研究表明，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌。除了香烟、二手烟、汽车尾气、工业废气等因素外，厨房油烟也是诱发肺癌的重要因素。中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2~3倍。
厨房油烟是在食物烹饪和加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，包含固态颗粒物、气态污染物和液态颗粒物，高温烹饪的油烟内含200多种有害物质，其中苯并芘已科学证实有致癌性。
今年 际肺癌日期间，方太全程支持央视频推出主题为“关注肺部健康，共享绿色生活——‘ 际肺癌日’特别节目”的科普直播，旨在提高人们的健康意识，重视生活中包括厨房油烟在内的“隐形杀手”。
但是，并非所有人都能够认知到油烟的危害。为此，方太联合艺术家打造了 个名为“油烟与肺”的装置艺术展，在北京悠唐购物中心亮相。这个以油烟机为核心延伸出的装置艺术，旨在以艺术之力，引发公众对于厨房油烟危害的重视，养成更加健康的烹饪方式。
时间拉回到10年前，早在2010年，因为 则《厨房油烟加剧家庭主妇肺癌风险》的新闻报道，方太将吸油烟机研发方向从关注风量、风压等定量指标，调整为“ 佳吸油烟效果”和“不跑烟”等定性指标。
方太吸油烟机技术工程师在科普直播中强调，好的油烟机应该关注实际使用环境中的有效风量、拢烟范围、气动效果、油脂分离度等。
从单个厨房油烟问题到社区整体解决方案，再到城市环境治理，方太不断拓宽油烟科技的深度和广度。
入选“十三五” 家重点计划项目的方太油烟净化科技，已经在全 重点地区的餐饮与食品企业减排改造中得到应用。方太iMES智联油烟净化系统也以系统化解决方案，助力健康人文居所的打造。这些科技成果不仅持续积累了方太品牌的高端形象，更深刻地影响了中 油烟科技的进化。
健康无小事。我们希望以 种理性的、轻松的、艺术化的表达，唤醒大家对厨房健康呼吸的关注，更致力于以科技之力守护健康，持续关注厨房油烟问题的解决。
[1]https://www.cn-healthcare.com/article/20190623/content-520594.html
[2]郑荣寿,孙可欣,张思维,曾红梅,邹小农,&陈茹,et al.(2019).2015年中 恶性肿瘤流行情况分析.中华肿瘤杂志,41(1),19-28.
[3]陈万青.(2009).2004-2005年中 恶性肿瘤发病与死亡的估计.中华肿瘤杂志,(9),664-668.
[4]肺癌的性别差异及机制https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6000266/
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