自2000年互联网进入快速发展期，成熟的互联网商业模式开始建立，与此同时诞生了电商平台和线上消费市场。 家统计局数据显示，2016-2020年我 网络购物用户规模呈现连续增长趋势，2020年达到了7.8亿人，同比增长9.9%。且2020年实体商品网上零售额97590亿元，增长14.8%。随着“互联网+”深入推进，网络经济优势凸显，网络消费持续活跃。庞大的用户体量及市场规模，驱使企业愈加重视线上市场的布局与销售。
线上市场的核心围绕“流量”和“SKU”展开，流量对应消费群体，SKU对应商家的产品布局。而消费者选择购买渠道时 般会考虑三个因素：SKU丰富度、商品价格、渠道服务品质。从SKU丰富度来看，奥维云网（AVC）监测数据显示，2020年冷柜市场线上 590个，同比增长6.1%。从商品价格来看，冷柜线上均价 直低于线下均价。以小冷柜为例，2020年小冷柜线上均价823元，线下均价1209元，线上低于线下286元。从渠道服务品质来看，随着线上消费的普及，服务发展到 定阶段，覆盖面从供应商采购、物流、交付、产品优化、用户运营等 系列服务节点，逐步实现品质化。
市场环境的革新，随之而来的是运营方式的转变。企业从新品的布局、渠道的选择都趋向线上市场发展。在新品布局方面，奥维云网（AVC）监测数据显示，2020年冷柜线上市场推出新品786个，对比线下市场多427个。究其原因， 方面是战略布局的推进与发展，另 方面是以新产品占领线上市场、巩固市场，不断提高企业的竞争力，以应对用户需求。
随着消费升 大潮的来临，多元化的市场需求，使得技术创新成为行业持续健康发展的主要驱动力。企业开始深耕产品研发，并在技术上取得了不小的突破。包括深冷锁鲜、风冷无霜、除菌抗菌技术以及新材料的应用。其中，冷柜的除菌问题 直是消费者关注的焦点，冷柜由于不经常清洁加之放置的食物 旦腐坏，细菌就会大量滋生。在此背景下，冷柜的正负离子除菌技术应运而生，通过电离空气产生正负离子，附着在细菌表明，在中和的瞬间产生能量，改变细菌结构从而有效杀菌。
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