厨房小家电市场已然步入了存量竞争的境地,市场大部分需求来源于消费者常规更新迭代,短期内在刚需品类没有质的飞跃的背景下,很长一段时间,中国小家电市场增量来源很可能只能依靠新兴细分品类的带动。但是,新兴细分品类具有较强的“网红属性”带来红利同时,也给各个小家电企业带来了更高的要求,因为,这一类产品爆发快,饱和快,衰退快。据奥维云网监测数据显示2019年兴起的随行杯在今年(2021)上半年线上零售额同比下降56.1%,线下同比下降33.8%,此外多功能锅、空气炸锅的表现也不尽人意。在这样的情况下,想要获得增量,就需要企业有敏感的需求挖掘能力,较短的产品决策周期,完善的供应链,能够快速布局产品上市,紧跟市场节奏,并做好产量把控,避免库存挤压,毕竟下市时间较快。否则,不用很长时间将会被市场“抛弃”,失去消费者青睐。
启示2:停止内卷,不再透支自身品牌口碑,守价提价是根本
中国小家电市场价格战已持续多年,59元电水壶,89元的养生壶比比皆是,各个品牌为在存量市场争取一席份额,持续低价促销,优化端口,节约成本,牺牲透支品牌品质,长期以来利润逐渐薄弱。但是随着消费水平提高以及新主力消费群体需求的转变,劣质低价的产品不再是消费者们的首选,他们更注重产品质感,功能先进等更高一层的需求。故而,在这样的情形下,更加需要的是潜心提升产品“性价比”,闭关修炼,做好产品升级。
启示3:乘“电商直播”普及之风,破三四级农村市场需求
在新冠疫情发生之前,农村市场消费者对于电商购物普及率极低,多数消费者购物还受限于在当地的线下门店选购,新一代的刚需产品,以及新兴品类小家电并未被农村市场消费者所熟知。受疫情影响,农村市场线下门店被迫关闭,消费者被迫居家学习线上购物,并体验到快递的便捷,加之直播电商快速宣传,使得小家电在农村市场进行了一次深度的普及,如果企业能从品牌端向下沉市场发力将是最好的契机。例如,电饭煲、绞肉机、微波炉等小家电红利仍存。
启示4:解放双手,轻松下厨,必然是长期发展趋势
据奥维云网(AVC)推总数据显示2021年上半年全渠道洗碗机零售额46亿元,同比增长24.5%;扫地机零售额53亿元,同比提升39%;洗地机零售额20.3亿元,同比提升768%;免手洗破壁机线上市场份额不断攀升今年上半年累计达到10.2%。即使是在这样市场环境相对恶劣的情况下,这些解放双手的科技小家电依然受到消费者的青睐和追捧。故而在未来解放双手,多一些娱乐时间是消费者更为偏向的。
启示5:消费者饮食偏好转变,家电功能需求也在转变
随着我国消费者逐渐关注外观身材,减肥人数不断增加,目前我国健身人数超4327万。为保持好身材消费者在饮食方面也有很大的转变,轻食,以低脂、健康、快捷的概念,快速席卷了不少减肥人的餐桌,各种轻食种类层出不穷。那么就这一饮食需求的转变,必然会带来家用电器烹饪需求的转变,未来还需企业特别关注,做好应对。
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