不久之前,中国家用电器研究院做了一组实验。实验员把两组油污餐具进行清洗后,一组直接摞起来储存,一组立着放于通风组。三天之后对比显示,立着餐具的菌落总数为8000cfu/套,符合我国相关卫生标准,而摞着放的细菌数量是560000cfu/套,为立着放的70倍。
同样的餐具,不同的碗盘洗涤与存放方式,竟然造成了70倍的细菌差异!对比日常的洗碗经历,你家的碗,真的洗干净了吗?
01.洗碗不净,会造成哪些危害?
正如俗话常说,“病从口入”。家里的碗碟筷盆,如果长期清洗不到位,或者存放失当,不但会导致污渍残留,还有可能会使碗筷变成细菌、病毒“培育”的温床,滋生如肠杆菌、沙门氏菌、黄曲霉毒素等病毒乃至致癌物,进而造成急性胃肠炎、脱水、休克、致癌等情况。
另外,不净碗筷也是幽门螺杆菌传播的媒介,一旦感染幽门螺杆菌,还会导致胃病、胃溃疡甚至胃癌等症状。
02.细菌滋生,需要以下必要条件
细菌滋生需要几个必要的条件:
第一:需要营养物质;第二:适宜的温度;第三:一定要有水分
在日常生活中,相比大家多多少少都会有一些洗碗的经历。普通的一双筷子一个碗碟,放在水龙头之下用水冲走污渍,再用抹布擦干,一个简单的清洗过程,似乎便到此结束了。但,你的碗真的洗干净了吗?
实际上,这样的碗碟清洗,依然存在着肉眼难以发现的食物剩渣。这些残留,正好为细菌、微生物的附着提供了生长的能量。尤其是当你摞着放,碗碟积了很多水,房间温度又适宜,细菌就会在非常短的时间内疯长、迭代,最后跟随餐具、食物进入你的体内。
“洗碗”,这看似简单的活,实际上可包含了不少的“技术”含量,正确认知洗护安全,用亿田XE92P集成水槽洗碗机选择专业、高效的健康生活,才是厨房安全的正确打开方式,让每一餐,都吃得健康又放心!
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