在课程标准出现后,因为劳动课是首次在标准中被要求成为“中小学的一门独立课程”,并且配合职业技术方向等相关新闻和建议,劳动课普遍被认为将会非常被重视。
但仔细看课程标准,实际上,根据义务教育课程方案,劳动课程平均每周不少于1课时,烹饪任务群还需要与其他任务群分摊课时,一学期大约为17周,每个学期中每个任务群平均分配的话,烹饪类劳动课约为2课时左右,全年满打满算也就是4个课时左右。
跨度大,使用时间长?
我们首先看到整个劳动课的构成,在三大项、10小项劳动课内容中,烹饪与营养项目是为数不多贯穿1-9年级的劳动课内容。因此,不少解读都简单认为儿童和青少年厨电使用时间很长,专属的厨电是值得购买的。
但实际上,营养烹饪项目在第三阶段即5-6年级才要求有炒这类烹饪项目,之前几乎都不需要用到灶具,而实际用到厨电的就是5-9年级的学生。按照我国的身高参照标准,五年级的小朋友身高基本在1.4m左右,完全适配我国80cm左右的灶面高度,从实用性而言,根本不需要另外购置厨电产品。厨房大电尚且不受影响,厨房小电更是完全通用。
厨电或将遇到新挑战!
虽然学生们实际上接触厨房和厨房电器的时间不多,但是对于厨电企业而言,这是一批之前从未想过的受众,广泛而普遍,甚至可以谈得上是“人均”,涌现出的挑战将会是方方面面的。
首先,是儿童和青少年的厨电使用常识问题,比如微波炉不能直接加热带壳生鸡蛋,易发生爆炸;其次是容易遗忘的使用细节,比如做菜结束后没有随手关闭燃气灶火……一些在成年人看来稀松平常的固有认知和习惯性自我保护动作,将是这些“新受众”的盲区,而这部分的教育责任究竟归属于学校、家长、还是生产者是需要实际问题实际分析,但厂家一定要做的是“未雨绸缪”——将使用说明进行事无巨细、极其详尽的标注。
此外,厨电售后可能也将遇到新的挑战,在劳动课程标准中,还提及了家电维修——我们的厨房小电或将因为价格低、易于移动等特色成为练手选择的第一梯队,甚至有可能形成使用和维修两类课程“一条龙”实现。届时,厨电售后将不仅要处理常见的电器问题,也将遇到更多超出认知范围的维修问题。
除了肉眼可见的使用安全和维修挑战,但还有一点也值得注意,厨电的品牌概念触及到的受众年龄在变小,如何在“更年轻”的消费者或者说下一代消费者中,留下坚实的品牌印象和提升品牌好感度,或将成为新议题。
总之,目前所有所谓的“利好厨电”都是基于劳动课程标准公布后的推测,劳动课对于厨电的影响还需要看课程的具体落地方式。倒是近年兴起的厨电大店和体验店的概念,或许在这一轮劳动课中起到一定的校外课堂的作用,有新的、相对固定的课程和受众。
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