今日立冬，一年中的第十九个节气，同时也是寒冷冬季的伊始。所谓“春耕夏耘、秋收冬藏”，立冬之后，草木凋零，蛰虫休眠，万物进入休养、收藏的状态，因此民间亦有着“立冬补冬”的习俗。
“三九补一冬，来年无病痛”。立冬补冬，就是要在冬季养生的关键时节，通过进食来御寒补暖，因此吃什么就显得尤为重要。亿田特别联合品牌星推官、千万粉丝美食博主—「安秋金」，用寒冬里的第一口猪蹄，为你温柔整个暖冬！
食材准备
制作步骤
2.倒入葱姜、花椒、料酒。用亿田集成灶配置的5.0KW燃烧火力，将水快速煮开后，撇去血沫；（血沫一定要尽量撇净，这样猪蹄才不会腥）
3.将焯完水的猪蹄取出静置，擦干锅底重新起油，油熟后放入葱姜爆香，等香味飘出来之后转小火，来一勺黄豆酱，一圈红烧酱油、生抽、老抽进行调味。熟酱油，很上头~
青山灼灼，晚风淅淅。
都说“立冬一日，水冷三分”，在这个“以风鸣冬”，全年降温最猛的节气，不止衣衫渐凉，而且烹制好的美食也会加倍变冷。还好有15分钟就能完成一桌菜的亿田S8A蒸烤独立集成灶，蒸烤同步，亿藏万物，让每一次的入口，都能抵御铅华，温暖如心。
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