年轻人冲泡咖啡、泡面、各类饮料奶茶时需求大量开水，夏季则追求凉爽，需求冰水。母婴人群对40度冲泡奶粉的温度有刚需，使用场景更倾向卧室，对噪音、材料安全、健康卫生也有要求。品质生活群体品尝不同饮品时对温度要求更加精细，如咖啡红茶(95度)、绿茶(75度)、蜂蜜(40-60度)等。在家庭饮水场景愈加精细的环境下，即热式净水器、台式饮水机、台式净饮机等新品类满足消费者场景化需求，2021年上半年销额销量迎来大幅度增长。市场呈现如下特征：
一、即热式净水器用丰富功能提升产品溢价，面向高端消费群体
根据奥维云网(AVC)推总数据，2021H1即热式净水器销额6.9亿元，同比增长50.9%，销量10.3万台，同比增长55.9%，渠道以线下为主，销额占比达86%，即热式净水器管线更复杂，对线下安装服务依赖更高，但随着净水器大市场向线上转移，加上小米等品牌入局，预计线上渠道占比会明显提升。
从品牌方面看，线上进入品牌较多，如美的、沁园、康丽根、九阳、佳尼特、卡萨帝、海尔等品牌各自占据部分市场份额，线下渠道则以史密斯为主，占比达89.8%。产品均价方面2021年H1线上均价5049元，线下均价7295元，面向高端群体。即热式净水器的品牌方目前依然以净水为核心功能，除加热功能外，还有大通量、水质检测、长效滤芯等配置，用丰富的功能提升产品溢价。因即热式净水器安装场景固定在厨房，净水龙头体机也限制其场景化和拓展性不如饮水机和净饮机丰富，所以品牌方专注高端市场，用丰富的产品配置提升溢价能力，也取得了不错的销售成果。8月27日小米即热净水器Q600将该品类价格下探至2999元，是即热式净水器对中端市场的一次探索，值得关注未来销量表现。
二、台式饮水机场景化灵活丰富，销额销量实现十倍增长
台式饮水机作为新兴品类还处于市场的起步阶段，其产品相比传统饮水机有革命性提升，安全卫生、造型优美、温度可控，满足净水器消费群体的“热水”场景需求，取得了非常好的销售成果。根据奥维云网(AVC)推总数据，台式饮水机2021年H1销额规模2.46亿元，同比增长1142.0%，销量规模62.2万台，同比增长2555.5%，线上渠道销额占比98.2%。目标客户方面，台式饮水机可作为净水器的配套设备，而且社区水站、桶装水、瓶装水的群体也可以成为其目标客户，市场前景广阔，预计未来长期保持较快速度增长。
从品牌方面看，线上头部品牌之间发展非常均衡，新品依然有较大发展机会。产品方面还有很多场景有待发掘，如“冷饮”场景、“胶囊饮料“场景、“茶饮冲泡”场景等，在场景化探索领域有优势的品牌方可以考虑布局台式饮水机品类。
三、台式净饮机场景化丰富，未来保持高速增长
台式净饮机于19年步入市场，满足不便安装净水器的用户人群，拓展了目标客户，份额大幅增长。根据奥维云网(AVC)推总数据，2021年H1市场规模8.6亿元，同比增长32.2%，销量规模49.6万台，同比增长27.4%，渠道方面线上渠道销额占比82.9%。
品牌方面看，头部品牌集中度稍有提升，腰部品牌变动明显，竞争日趋激烈。产品方面看，净饮机的场景化如母婴、茶饮等已经非常丰富，还有“冷饮”、“健康”、“老人”等场景有待发掘，满足更多用户需要，实现新一轮的增长高峰。
综上所述，在消费升级的浪潮下，家庭饮水场景化细分带来了即热式水家电品类前期的快速增长，未来存在更多的机遇与挑战，机遇是目前场景化还有非常多的空白和市场空间，任何品牌都有充足且公平的发展机会，促进行业不断进行产品创新、场景探索。挑战是细分的场景化带来了更多更严格的产品要求，品牌方需加大技术投入，另外多功能集成也成为了发展趋势之一，进一步提升了研发难度，需要品牌方用更缜密的思维决定产品的发展方向，另外产品的APP遥控、智能化、物联网化趋势也必不可少。希望各个品牌方抓住机遇，战胜挑战，在水家电消费需求升级大势中获取自身发展的良机。
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