当下，AI在各个行业和生活场景中的落地，往往要靠垂直大模型、智能体去解决一个个实际问题，产出实实在在的价值。在这一轮AI应用浪潮中，中国企业如何抢占先机？如何走出一条属于自己的路径？
3月20日，老板电器在上海AWE展会举行“食神大模型发布会”，以“做最有烟火气的AI”为宣言，响应国家“人工智能+消费”战略，率先在高度复杂的烹饪领域落地应用垂直大模型。通过食神烹饪大模型和烹饪全链路生态，老板电器不仅引领全新的烹饪方式，推动AI智能体从数字世界走向物理世界，更向全球输出了AI+消费的“中国方案”。
老板电器董事、副总裁何亚东在发布会致辞中表示，老板电器是一家怀揣烹饪信仰的企业，将坚持做最有烟火气的AI，让更多人拥有健康的饮食生活，尽情享受烹饪创造的乐趣。
在“人工智能+消费”的诸多场景中，烹饪是高频、刚需场景，在人机交互、垂直大模型应用方面有巨大潜力，随着当前消费者对便捷、健康、个性化的烹饪需求持续增长，AI+烹饪或将成为下一个高成长性消费新赛道。
此次发布会上，老板电器展示了行业首个AI烹饪大模型“食神”。据了解，“食神”的研发结合了2TB的公域与私域知识库，以及老板电器46年沉淀的烹饪垂直领域数据，同时接入DeepSeek。作为一个不止于“对话”的智能体，“食神”不但可以为用户推荐菜谱，指导用户进行烹饪，还可以通过面部识别健康状况、分析体检报告来为用户生成健康膳食规划，更能调动所有设备协助用户完成烹饪的全过程。
老板电器副总裁周海昕博士表示，“食神”除了提供烹饪功能辅助，也会给用户带来更多的人文与情绪体验。它可以为用户讲解烹饪背后的文化故事、营养知识，还能根据不同的节日或场合，推荐具有文化特色的菜品和烹饪方式，让烹饪不仅仅是制作食物，更是一种文化体验和情感交流。
据介绍，“食神”融入了老板电器46年积累的中式烹饪知识库、私域自研菜谱数据和真实的用户行为数据，让它对烹饪的理解远远超过通用大模型和诸多垂直大模型，也构成了数据护城河。
“食神”的另一大优势是老板电器的全链路产品布局，让垂直大模型与真实烹饪场景深度融合。“食神”可以控制和联动多个厨电单品，完成更复杂的任务。目前，老板电器全品类产品已能够覆盖烹饪前中后的细分烹饪场景，为垂直大模型在硬件上的落地奠定了坚实的基础。
在“食神”推出以前，老板电器已推出了搭载AI烹饪技术的数字厨电，销售额超过30亿元，成功打造垂直大模型的商业模式落地样本。随着“食神”在数字厨电等产品上落地，老板电器将进一步打通AI技术与应用之间的双向循环，实现AI+烹饪的持续创新升级。
垂直大模型下半场，打造全球AI烹饪新范式
在圆桌论坛环节，与会嘉宾畅谈垂直大模型的应用趋势。清华大学新闻学院和人工智能学院双聘教授沈阳认为，通用大模型虽然具备广泛的知识覆盖能力，但在专业场景中往往泛而不精，垂直大模型更懂行业深度知识和物理世界的复杂性，将会是AI技术真正落地的破局点。
复旦大学计算机科学技术学院教授张军平表示，老板电器在智能体领域的实践很有启发性和鲜明特色。研发的食神智能体“扎根于‘民以食为天’、与烹饪密切相关的物理世界”，坚持生态开放，实现了“单点智能”到“场景智能”的跃迁，为“人工智能+饮食相关消费”的繁荣打造真正的技术引擎。
周海昕博士认为，“食神”不只是一个数字助理或者数字管家，它还能够联动油烟机、蒸烤一体机等设备，帮助用户完成现实生活中更多、更复杂的任务。
未来，老板电器还将基于食神衍生出新的产品、服务与生态，比如AI眼镜等等，彻底将现有产品变成更具人工智能时代特征的硬件。在生态构建方面，老板电器将携手生鲜食材供应链、健康机构打造高效协同的产业生态，并成立首个烹饪垂直开发者社区，打造极富特色的智能体应用，推出食神大模型创造日。
当全球生活类AI应用步入落地深水区，技术竞争的焦点已从AI模型本身转移到应用场景的进化，从数字世界转移到物理世界。老板电器以食神大模型为支点，不仅在中国开辟AI+的“高成长性消费新赛道”，更为中国AI的应用落地打开更大的想象空间。
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