2020年庚子年初，冬雪开始飘洒，劳碌奔波的打工人陆续回乡置办年货，各类厂商也都陆续放假，所有人都等待着农历鼠年的钟声敲响。
然而谁都没有料到的是， 种后来被称为新冠肺炎的病毒，抢先 步敲响了生命的警钟。封城、隔离、居家防疫……农历春节被淹没在浓浓的消毒水中，各行各业的生产、流通、消费也被迫阻断。
在突然而至的新冠肺炎面前，全民掀起了空前的抗疫浪潮。为安全起见，相关部门也提出了“出门戴口罩，居家勤消毒”的口号。 时间除了口罩等防疫物资，健康家电也成为像口罩 样特殊的“战时”必需品。
作为事关饮食、饮水、洗浴安全的厨卫电器，自然成了居家防疫的健康武器。彼时 家卫健委高 别专家组成员、中 工程院院士李兰娟也明确指出，洗碗机、消毒柜等能够预防传染病通过消化道传播。
不仅如此， 民长期下厨，很多老旧烟灶、热水器质量退化、功能不足等问题也集中暴露，这直接导致厨卫电器全品类， 时间成了仅次于防疫物资的抢手货，需求陡增。
然而厂商放假、交通阻塞等种种因素，让厨卫电器的供应成了大的难题。此外，油烟机、热水器、洗碗机等多数厨卫电器均需专业人士安装，疫情期间无论是物流师傅、安装师傅还是消费者，都不敢冒险。
供需皆困难。当所有消费者甚至整个厨卫行业“疫筹莫展”之际，苏宁挺身而出。
“我们将全面保障洗碗机、消毒柜等健康商品的供应，服务不打烊！”苏宁易购的承诺掷地有声。
而在需求端，健康意识不足、消费能力受挫是 大难点。苏宁厨卫率先提出“健康厨房”理念、“健康厨房7步标准消毒法”，并联合行业机构、健康专家，推出近千场“健康厨房”系列直播，对居家健康防疫知识进行全方位科普，加速 民对净水器、消毒柜等健康功能的认知。另 方面，相继发布24期分期免息、以旧换新10亿补贴等举措，进 步缓解消费者疫期消费的资金压力。据了解，疫情期间苏宁易购厨电订单中，分期免息券使用率高达90%，厨电以旧换新占比提升12%。
其实不止如此，更重要的是，苏宁在厨卫类目上有着超前的洞察和布局能力。
疫情激化了 民对健康化家电的需求，言外之意是健康化家电已是未来大势。在现在看来，这个趋势人尽皆知。
但疫情之前甚至于更早时候，对于还沉醉于卖方市场、痴迷于传统功能性电器时代的从业者而言，却是个不易发现或者是爱搭不理的的洞察。彼时厨卫行业高速发展，健康升 意味着放弃眼前的部分利益，意味着伤筋动骨式的转型升 ，这对尾大不掉的企业，特别是被资本市场密切注视的上市企业而言更是 个艰难的抉择。
但，对苏宁而言，用户需求永远是第 位的，抓住未来比沉迷当下更重要。
所以我们看到，早在2019年12月底，苏宁就联合众多品牌掀起了健康厨房焕新风暴，其中核心要点就是健康厨电的普及和老旧厨电的焕新。
彼时谁也没有料到，这场风暴会为苏宁在疫情期间的打法奠定了坚实的基础，其提出的“健康厨房”会成为疫情居家防疫的核心理念之 ，也成为行业转型升 的 个核心要点。
彼时家电行业下滑趋势若隐若现，不少企业还在高速增长的惯性之中陶醉。但苏宁易购集团厨卫公司总裁柳赛在接收媒体采访时明确指出，“厨卫市场遇冷是周期性必然，转型升 是破局利器”。
彼时苏宁通过会员大数据就已发现，厨卫电器市场已经从单纯的功能性电器，向集安全、健康、舒适、智能、时尚于 体的生活场景转变，传统品类的消费升 、新品类的市场普及宜早不宜迟。
所以2019年苏宁全面发力，当年4月联合二手房中介、装企、建材商、家电企业、行业协会等超100家企业组建“焕新家装联盟”，打造大厨卫生态。后在大厨卫生态规划之下，又分别于7月成立无桶净水焕新联盟，宣布陆续下架有桶净水器；8月召开集成灶峰会，引领集成化风向；10月推出懒人经济、健康主义、空间美学、智能物联“新厨房主义”四大消费趋势，力推洗碗机、净洗产品、嵌入式 体机、厨余处理器等在内的新厨房主义“四大件”；12月进 步推出健康厨房焕新风暴。
“风会熄灭蜡烛，却能使火越烧越旺。对随机性，不确定性和混沌也是 样：你要利用它们，而不是躲避它们。你要成为火，渴望得到风的吹拂。”塔勒布在《反脆弱》 书中如是说。时过境迁，回 审视，疫情自然是偶发的、不确定的，但苏宁在健康厨房、在厨卫行业的长远布局却必然是成功的，苏宁已然成为疫情之中的“ 团火”，点亮了自己、照亮了行业。
二、十字路口，转型升 是必由之路
“疫情是行业转型升 的催化剂，苏宁将以平台方身份推动厨卫行业正向发展！”苏宁易购集团厨卫公司总裁柳赛疫情期间所讲的话再次被证实，苏宁也因此成为行业转型升 的领头羊。
在疫情的催化下，洗菜机、洗碗机、消毒柜等健康厨电大幅增长，与此同时，零冷水热水器、智能油烟机、蒸烤 体机等的销量也呈爆发式增长。618当天，嵌入式蒸烤 体机销量增长3倍，818期间挥手智控油烟机、APP智控净水器等成为中 厨房新宠。
消费升 显而易见，行业亟待转型升 。“逐步形成以 内大循环为主体、 内 际双循环相互促进的新发展格局”、消费促进月、新 轮家电消费促进等 家大政方略的提出，也对厨卫行业发展提出了新的要求。
众所周知，改革开放几十年的红利，让厨卫电器从舶来品逐步发展为本土化产品，我 也逐步形成了全球 完善的厨卫产业集群和 大的消费市场。但前期粗放发展模式已无法适应新时期消费需求和消费场景，厨卫产业结构性失衡矛盾渐显。
同时，今年厨卫行业在家电大盘下滑、新冠肺炎疫情、南方洪涝灾害等各种黑天鹅事件的袭击下疲态渐显，各大企业唱衰者有之，打退堂鼓者有之，收缩者有之，甚至闭门歇业。
重重不确定性因素之下，唯 可以肯定的是，“发展才是硬道理”。对于厨卫而言，尽快从疫情的泥淖里走出来重整旗鼓是第 要务，而转型升 则是行业发展的必由之路。
为此，10月10日，苏宁易购与中 五金制品协会、奥维云网共同举办2020中 厨卫产业创新发展峰会，与A.O.史密斯、老板、方太、美的、卡萨帝等众多厨卫品牌 齐聚 堂，论道厨卫行业转型升 大业。
苏宁易购集团厨卫公司总裁柳赛进 步指出，厨卫行业消费场景已由功能交易式场景，逐渐转变为社交化、体验化为主的场景，厨卫行业正式进入下半场场景时代。
不同于上半场，厨卫行业在场景时代需要“在变量中寻找增量，以质变赢取量变”，实现转型升 。为此苏宁特别聚焦厨卫经营能力、用户服务能力、增长能力，打造“6+4+4”新战略，在全场景服务用户的同时，全面赋能合作伙伴，助推行业转型升 。
显然，作为家电月第 渠道，苏宁并非说说而已。
10月31日至11月1日，苏宁易购即联合奥维云网、A.O.史密斯、老板、方太、美的、COLMO、格兰仕、小熊、添可等众多厨房电器品牌，在上海外滩共同打造厨电行业 家综合快闪店。作为厨卫行业 个新物种，苏宁易购此次推出的中 好厨房 改传统厨房单调、单 的底色，打造了记忆老厨房、星厨空间站、潮萌美色馆、成长魔法屋四大网红主题厨房，更多元、更好用、更好吃、更好玩、更时尚的中 好厨房正式C位出道。通过线下快闪、线上直播，全网整体曝光突破亿。
同时，苏宁的中 好厨房开启了厨卫行业社交营销新时代。当下，想要收割不再单 为品牌买单的年轻消费者，营销新变革势在必行。从传统单 的广告输出，转变为社交化、趣味化、颜值化、多元化场景打造，主动走近潜在消费用户才是王道。而快闪店无疑是 好的选择，采用“短平快”形式直接对话消费者，阐释品牌创意主张，能寻求更高效的沟通和更 致的体验。
前有十大趋势引领，后有社交营销模式创新，苏宁以家电第 渠道之姿为厨卫行业发展指出了转型升 方向。不仅如此，苏宁也在热水器、净水器等细分品类的精耕细作上做出了样板。
11月25日，苏宁易购举办2020中 热水器行业 峰会，发布《2020年中 厨卫热水产业洞察报告》，并联合A.O.史密斯、美的、海尔、等热水器品牌共同组建热水器“惠民换新联盟”，推出了热水器惠民换新工程四项硬核举措： 是推动超龄热水器的强制报废；二是加强超龄热水器的危害普及；三是加大以旧换新补贴资源投入；四是提升高能效高品质产品供给。
世界的不确定性是永恒的，无论个人还是组织，在永恒的不确定性之中，只有保持动态发展才能行稳致远。在疫情、洪灾等重重不确定性因素的制约下，苏宁无疑是走的 稳、 远的， 方面带头抗疫保供， 方面引领行业转型升 ，这是苏宁强大供应链能力的集中体现，也彰显了苏宁三十年积淀的深厚内功。
12月26日就是苏宁三十岁生日，孔子言“三十而立”，苏宁作为家电第 渠道，从专业零售、连锁零售、互联网零售，到未来十年崭新的场景零售，格局更大、步伐更坚定。如今苏宁已宣布从零售商升 为零售服务商，全面开放赋能，相信在全新的起点上，苏宁能打造智慧零售新的生态，带领行业走向更加明朗的未来。
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